包丁の持ち方

難しい事は分かりませんが、一つ言える事は！

十分気お付けて取り扱いましょう！

むか～し、むかし小学生の調理実習で習った以来この持ち方で過ごしてきました。
包丁の柄の部分を軽く握る。

これだけ・・・・・普通に終わり・・・

あっ！そうそう添える手の方が重要でしたね！
左手は丸い棒を軽く握る感じで添えてね～。