美味しい 「きんぴらパスタ」 のレシピ

きんぴらパスタの完成予想図です。

きんぴらパスタ

■ 準備する物

きんぴら・・・カット済の物(ごぼう、にんじん、)
豚肉スライス、(細切れでも可)・・・50グラムくらい
パスタ・・・1人分
しょう油、みりん、砂糖、料理酒、
オリーブオイル(サラダ油でも可)七味唐辛子

■ 作り方

1 豚肉を食べやすい大きさに切って、パスタを茹でる為に鍋に水を入れて温めます。

2 熱したフライパンにオリーブオイル(小さじ1杯くらい)を引いて豚肉と、きんぴらを炒めていきます。

3 豚肉の色が変わってきたら、しょう油(大さじ1.5杯くらい)、 みりん(大さじ1杯くらい)、砂糖(小さじ1.5杯くらい)、料理酒(小さじ1杯くらい)、そして最後に七味唐辛子でお好みの辛さに調節してください。

最後にパスタと絡めるときにも調節できるので、あまり濃い味付けにしなてくもいいと思います。

鍋の水が沸騰したらパスタを入れて茹でましょう。

4 茹で上がったらパスタと、きんぴらを絡めていきます。

このとき、パスタの茹で汁をを少し入れて絡めていくとうまく絡め易いと思います。

5 パスタときんぴらがよく絡まったら、皿に盛って完成です!

■ 今日の一言

これは好みにもやると思いますが、きんぴらを濃い味付けにするよりも、気持ち薄めくらいが食べるときにちょうど良いと思います。

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コメント

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