美味しい 「豚肉とアスパラの味噌炒め」 のレシピ

豚肉とアスパラの味噌炒めの完成予想図です。

豚肉とアスパラの味噌炒め

■ 準備する物 

豚肉肩ロース・・・150グラムくらい
アスパラ・・・4本くらい
しょうが、味噌、砂糖、みりん、料理酒。 各適量

■ 作り方

1 アスパラを食べやすいように3分割くらいに切り、サッと茹でます。

2 次に味噌だれ作りです。味噌(大さじ1杯くらい)、砂糖(小さじ1杯くらい)、みりん(大さじ1杯くらい)料理酒(大さじ1杯くらい)と水を少量入れてよく混ぜ合わせます。

3 豚肉を食べやすい大きさに切り、しょうがは細かくきざみます。

4 熱したフライパンにサラダ油を引き、しょうがを入れ豚肉を焼いていきます。

豚肉とアスパラの味噌炒め

5 豚肉に焼き色が付いてきたらアスパラを入れて一緒に炒めます。

6 最後に味噌だれを少しずつ入れ、自分好みの味に調節すれば出来上がりです。

■ 今日の一言

豚肉とアスパラは本当によく合います。
今回は味噌の味わいが何とも言えないくらい美味しかったです。

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