鶏の唐揚げあんかけ風の完成予想図です。
■ 準備する物
鳥肉もしくは唐揚げ用の肉・・・200ｇくらい
小麦粉、鳥ガラスープ、オイスターソース、
サラダ油、豆板醤、しょう油、砂糖 。各適量
■ 作り方
１ 鳥肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉をつけていきます。
２小麦粉をつけた鳥肉を揚げて火を通していきます。
３ 次にソースをつくります。
ナベに水120ccくらい入れて鳥ガラスープ(小さじ2杯くらい）、オイスターソース（小さじ1杯くらい）、豆板醤、しょう油、砂糖（各、少々）を入れて最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
４ 最後に唐揚げにソースをかけて出来上がり～。
■ 今日の一言
お好みでソースを作る時に、ショウガを細かくきざんで入れても美味しく出来ますよ！これぞつみれ流、唐揚げレシピ！