冷凍保存の注意点

冷凍保存の注意点

一人暮らしで料理すると食材が余る事がよくあると思います。
そんな時あなただったらどうします?

 

 

一番簡単、楽なのが冷凍保存です!

 

 

ポイントは
1 空気をしっかり取り除く!

 

2 水分を含むやつはよくきってから!

 

3 一回解凍してからの再冷凍は禁止!

 

 

*食材をそのまま冷凍させると空気に触れて水分が飛んじゃって
パサパサになってしまいます。そこで登場するのがサランラップ!

 

 

これで食材を包んで冷凍庫にポイ!あと余分な水分が食材に
残ったままだと霜に変わって食材の味を落としてしまうので注意!

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