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美味しい「わかめとじゃこの炒め物」 のレシピ 




わかめとじゃこの炒め物の完成予想図です。



準備する物 

干しわかめ・・・1丁
ちりめんじゃこ
ごま油、砂糖、しょう油、酒。

作り方

1 わかめは水で戻しておく。


2 熱したフライパンにごま油(大さじ1杯くらい)を入れて、
その後でわかめとちりめんじゃこを入れて、砂糖(大さじ1杯くらい)、
しょう油(小さじ2杯くらい)、酒(大さじ1杯くらい)を加えて汁気がなくなるまで
中火で煮詰めていきます。


3 汁気が無くなったら完成!
あっ!味の微調整は各自でお願いしますね。


今日の一言

わかめは戻しすぎると柔らかくなりすぎて、歯ごたえが無くなるので
少しかたい位が調度良いです。

安くて美味しくて簡単に作れて、なおかつ酒の肴にピッタリですので
どうぞお試しください。




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