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美味しい 「きんぴらパスタ」 のレシピ
きんぴらパスタの完成予想図です。
■ 準備する物
きんぴら・・・カット済の物（ごぼう、にんじん、）
豚肉スライス、（細切れでも可）・・・50グラムくらい
パスタ・・・1人分
しょう油、みりん、砂糖、料理酒、
オリーブオイル（サラダ油でも可）七味唐辛子
■ 作り方
１ 豚肉を食べやすい大きさに切って、パスタを茹でる為に
鍋に水を入れて温めます。
２ 熱したフライパンにオリーブオイル（小さじ1杯くらい）を引いて
豚肉と、きんぴらを炒めていきます。
３ 豚肉の色が変わってきたら、しょう油（大さじ1.5杯くらい）、
みりん（大さじ1杯くらい）、砂糖（小さじ1.5杯くらい）、
料理酒（小さじ1杯くらい）、そして最後に七味唐辛子でお好みの
辛さに調節してください。
最後にパスタと絡めるときにも調節できるので、
あまり濃い味付けにしなてくもいいと思います。
鍋の水が沸騰したらパスタを入れて茹でましょう。
４ 茹で上がったらパスタと、きんぴらを絡めていきます。
このとき、パスタの茹で汁をを少し入れて絡めていくと
うまく絡め易いと思います。
５ パスタときんぴらがよく絡まったら、皿に盛って完成です！
■ 今日の一言
これは好みにもやると思いますが、きんぴらを濃い味付けにするよりも、
気持ち薄めくらいが食べるときにちょうど良いと思います。
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