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美味しい 「いかとトマトのサラッと炒め」 のレシピ
いかとトマトのサラッと炒めの完成予想図です。
■ 準備する物
いか切り身・・・150グラムくらい
トマト・・・半玉
にんにく・・・1かけ
塩、こしょう、
大葉もしくはしその葉、オリーブオイル
■ 作り方
１ いかの切り身が大きく感じるときは、自分が食べやすいように
さらに切ってみましょう。
２ トマトも半分に切り、食べやすい大きさになるまで切っていきます。
３ 次ににんにくをみじん切りにして、熱したフライパンに
オリーブオイル（大さじ1杯くらい）をいれます。
４ フライパンにオリーブオイルを引いたら、
にんにくをみじん切りにして入れて、焦げないように炒めていきます。
５ にんにくが小麦色に変わってきたら、いかの切り身を 入れて、
一緒に炒めていきます。
６ 次にいかの色が変わってきたら、トマトを入れて一緒に炒めていきます。
*このときに、あまり強く混ぜ合わせるとトマトが崩れるので
優しく炒めていきます。
７ いかとトマトを炒めているときに、塩、コショウを
ふりかけて、自分の好みの味にしてください！
最後に、お皿に移して大葉かしその葉をみじん切りにしたものを
上にかけて完成です！
■ 今日の一言
意外にいかとトマトが合いましたよ。
手軽に出来て凄く美味しいからぜひ試してください。
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