美味しい 「豚の角煮」 のレシピ

美味しい 「豚の角煮」 のレシピ

豚の角煮の完成予想図です。

 

 

豚の角煮

 

■ 準備する物 

 

豚肉の角切り、かたまり・・・180グラム (肩、ロースどちらでもOK)
大根・・・1/2
しょう油、みりん、料理酒、
砂糖、鶏がらスープの素。 各適量。

 

■ 作り方

 

1 鍋に水400ccを沸騰させて鶏がらスープの素 (大さじ1杯くらい)、しょう油(大さじ3杯くらい)、料理酒(大さじ1杯くらい)、みりん(大さじ1杯くらい)、砂糖(小さじ2杯くらい)を入れます。

 

2 鍋の水が沸騰するまでの間に、大根の皮を 剥いて、イチョウ切りにします。

 

3 鍋に豚肉の角切りと大根を加えて後は煮込むだけ。

 

4 大根に箸が通るくらい柔らかくなったら 完成です。

 

■ 今日の一言

 

大根が旨い!大根フリークの方はぜひ試してね。
豚肉を使ったレシピで豚肉ときゅうりの炒め物もおすすめです。

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