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美味しい 「牛肉角切りの焼肉風」 のレシピ
牛肉角切りの焼肉風の完成予想図です。
■ 準備する物
牛角切り・・・200グラムくらい
玉ねぎ、にんにく、しょう油、豆板醤、みりん。各適量
■ 作り方
1 まずはじめに、ソースを作ります。にんにく、玉ねぎを
みじん切りにして、（量はお好みにして下さい。）
しょう油（大さじ4杯くらい）、みりん（大さじ1杯くらい）、
豆板醤（少量）を入れてよく混ぜ合わせます。
2 次に熱したフライパンにサラダ油を引き、牛肉の角切りを
入れて焼いていきます。
3 牛肉によく火が通ったら1で作ったソースを絡めて軽く炒めます。
4 最後の盛り付けの時に、上からソースをかけるとより美味しくなりますよ。
■ 今日の一言
市販の焼肉のたれを使うよりも、自分の好みの味に作れるので
たまには、こんな焼肉のたれもいいかもしれないです。
焼きうどんのレシピにもこのソースは使えそうです。
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