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美味しい 「肉うどん（たまご入り）」 のレシピ
肉うどん（たまご入り）の完成予想図です。
■ 準備する物
豚肉か牛肉・・・適量
玉子・・・1個
うどん・・・１玉
えのき・・・適量
ねぎ・・・少量
だしの素、しょう油、みりん、砂糖、塩、とろろ昆布。 各適量
*分量はイメージでやりました。
■ 作り方
1 最初に肉を食べやすい大きさに切りフライパンに入れ、
砂糖（小さじ半分）、しょう油（少々）で味付けしておきます。
えのきも食べやすい大きさに切っておきます。
2 次にうどんのダシ作りで水350ccくらいをナベに入れ、
沸騰したらだしの素（小さじ１杯くらい）、しょう油（大さじ２.5杯くらい）、
砂糖（小さじ半分くらい）、塩（少々）、みりん（小さじ1杯くらい）を入れ
後は自分好みに調整して下さい。
3 出来たダシにうどんを入れ麺をほぐしえのきと
玉子を落としてふたをします。
4 玉子が半熟くらいになったら火を止め丼に移し、予め準備していた肉と
ねぎ、とろろを盛り付け完成です。
■ 今日の一言
やっぱり日本人はうどんですよね〜。幸せだ〜。
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