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美味しい 「豚肉とたまごの甘酢あんかけ」 のレシピ
豚玉とたまごの甘酢あんかけの完成予想図です。
■ 準備する物
豚肉（細切れ、バラどっちでもOK！）・・・100ｇくらい
卵・・・・1〜2個（今回２個使用）
しょう油、オイスターソース、片栗粉、砂糖、酢、料理酒。 各適量
*分量は全てイメージでやりました。
■ 作り方
1 まず水をコップに1/4くらいを入れ、ナベに移します。
沸騰したらしょう油（大さじ3くらい）、酢（小さじ１くらい）、
砂糖（大さじ1.5くらい）、料理酒（少量）、オイスターソース
（小さじ半分くらい）最後に水溶き片栗粉を少量入れて煮詰めて
いきます。トロ〜っとしてきたらソースは完成です！
*うまく自分好みに調整してね！
2 次に豚肉を食べやすい大きさに切りフライパンにサラダ油を
入れて熱くなったら豚肉を放り込みます♪
3 豚肉に火が通ったら一度取り出し余分な油を捨てて
次に溶いた卵を流し込みます。
4 フライパンに入れて卵をかき混ぜながら取り出した豚肉を
少しずつ入れ卵と絡ませていきます。
5 豚肉と卵を絡めたら最後に最初に作ったソースを入れて煮詰めて いきます。
■ 今日の一言
酢はあまり入れなくてもけっこう酸っぱくなりますよ〜！
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