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美味しい 「鶏の唐揚げあんかけ風」 のレシピ
鶏の唐揚げあんかけ風の完成予想図です。

■ 準備する物
鳥肉もしくは唐揚げ用の肉・・・200gくらい
小麦粉、鳥ガラスープ、オイスターソース、
サラダ油、豆板醤、しょう油、砂糖 。各適量
■ 作り方
1 鳥肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉をつけていきます。

2 小麦粉をつけた鳥肉を揚げて火を通していきます。
3 次にソースをつくります。
ナベに水120ccくらい入れて鳥ガラスープ(小さじ2杯くらい)、
オイスターソース(小さじ1杯くらい)、豆板醤、しょう油、砂糖
(各、少々)を入れて最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

4 最後に唐揚げにソースをかけて出来上がり〜。
■ 今日の一言
お好みでソースを作る時に、ショウガを細かくきざんで入れても
美味しく出来ますよ!これぞつみれ流、唐揚げレシピ!
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